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備長


101018.jpg



銀座の「備長」にて ひつまぶし

備長炭を使い、じっくりと まろやかに
うなぎに火を通して 焼き上げるのが特徴らしい

ふわふわで油ののった身と
パリパリの香ばしい皮
甘辛 濃いめのタレで 美味しい!!


食べもの旨し! お酒も旨し!
食欲の秋に どっぷり浸かって抜け出せず…


銀座
備長



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