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イギリスパン

  • Posted by: kyoko
  • 2011-02-24 Thu 12:42:35
  • Bread

110224.jpg



久々にパン焼き人。

食パン系リクエストをいただきましたので
胡麻のイギリスパンを!

国産小麦 × ホシノ酵母

この時期は、とにかく発酵がの~んびり。
今回のイギリスパンも
捏ねから焼き上がりまでに 約15時間!!!

ゆっくり時間をかけて作った冬のパン
やさしい粉の味が 届きますように…




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