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自家製 栗の渋皮煮


101213.jpg



予想以上に 大好評で
 今年2回目の渋皮煮作り!!

先日 参加した「マルシェ栃木 情報交換会」の
大山栗園さんの栗が とても美味しかったので、
錦糸町「ハピ・マルシェ」で 仕入れてきました!


気合いを入れて鬼皮を剥き、
何度も灰汁を抜いて、ゆっくりとシロップを含ませます。
今回は3日がかりの作業~

しっとり こっくり 美味しく出来ました!


栗のケーキ は、引き続き こちらの自家製渋皮煮で作ります。
年末年始、ぜひ ご家族でお召し上がりください。



マルシェ ジャポン プロジェクト
ハピ・マルシェ



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