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紅玉とラムレーズンのマフィン


101127.jpg



友人に分けていただいた紅玉で
この冬を越せるくらいのアップルプレザーブが出来ました。

この甘酸っぱい紅玉のプレザーブと
ラム酒漬けした有機レーズンを入れたマフィンを
シナモンクランブルでトッピング!!
ほっこりじんわり 心と体に沁みる ウィンターマフィン!

オーブンで焼き戻すと
生地はほんわりフワフワに、
クランブルは焼きたて同様にカリカリになります。
ひと手間ですが、寒い日には ぜひオーブンで温めて、
紅茶やホットミルクと一緒にどうぞ~



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