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2011年03月 Archive

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沖縄サンセット


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いろいろな想いで
突き進んできたこの2ヶ月半
多くの学びがありました。

素敵な仲間たちとの出会いがありました。

辿ってきた道のりと、出会えた全ての人に感謝。


大切にしたい場所が またひとつ増えました!



レストランイベント

  • Posted by: kyoko
  • 2011-03-29 Tue 23:59:59
  • works

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やんばる畑人プロジェクト にて開発した
「やんばるスパイス」と「やんばるスイーツ」の
お披露目プレス発表会 & 試食会 を行いました!

名護副市長さんや、名護出身のお笑いタレント パッション屋良さん、
飲食店の方々や 生産者のみなさんにご来場いだき、
また、テレビ、新聞、雑誌など多くのメディアの方々にご取材いただきました。


私は「やんばるスイーツ」の開発を担当し、
さとうきび をまるごと粉末にした
食物繊維豊富な新たな食材 “さとうきびパウダー” を使った
「シークワーサーのマドレーヌ」を発表!

「やんばるスパイス」は カレー&スパイス伝導師 渡辺玲さん
やんばる産のスパイス素材を使って調合し 完成させたスパイスで、
BUTANOKINOBORI満味SOILBlue TripPain de Kaito
以上 名護市にある5店舗の飲食店&パン屋さんが
「やんばるスパイス」を使ったオリジナルメニューを発表!

お料理もスイーツも好評で、イベントは大盛況に終わりました!!!


「やんばるスパイス」と「やんばるスイーツ」は、
引き続き 商品化に向けた取り組みを行っていきます。

また、「やんばるスパイス」を使ったメニューは
4月1日より、各店でお召し上がりいただけます!
詳細は やんばる畑人プロジェクト オフィシャルHP よりご確認ください。

やんばる畑人プロジェクト
http://haruser.jp/



沖縄へ

  • Posted by: kyoko
  • 2011-03-28 Mon 23:59:59
  • works

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「やんばる畑人プロジェクト」のお仕事で
約1ヶ月ぶりの沖縄

夕方、名護市の うまうまパン屋さん Pain de Kaito の河本さんに
美ら海水族館に連れてきてもらいました~

水族館、どのくらい振りだろう。。。
終始、大興奮!!! というか、感動モノでした。

綺麗なお魚さんたちと、
可愛いくてたまらない河本さんの息子くんに、
心をほわほわにしてもらいました。

河本さん、楽しい時間を ありがとー!!!



朝日とお菓子


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真夜中、街も人も みんなが眠る静かな時間。
電力使用率が一番低下する その時間帯を狙って、
お菓子とベーグルを焼きました。

地震の後、ずっと節電状態が続いてて、
気持ちも なんだかモヤモヤと晴れないままで、
なかなか “作る” って気持ちになれなかったけれど、
そんな私を奮い立たせてくれたのは、
「いつも美味しくいただいています」とか
「楽しみに気長に待ってます」とか
“作る” の先にいてくれる人たちの声。

とても心強くて、嬉しかった。

いざ作りはじめると、やっぱり無性に楽しくて…
久々に湧いてきた集中力!
時を忘れるほど夢中になりました。


焼いたばかりのお菓子をラッピングしてるとき
部屋に朝日が差し込んで、
キラキラと光に照らされたお菓子たち。



今 この状況下で、
“作る” って役割があることに感謝。

どうか 美味しく召し上がっていただけますように…



Kizuna 311


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今回の東北地方太平洋沖地震で被災された皆さまに、
心からのお見舞いを申し上げます。
そして、一日も早い被災地の復旧復興をお祈り申し上げます。


想像を絶する映像に
言葉が出ず、言葉を綴れず、ただ祈るばかり。


地震被害の拡大が伝えられる中、
秩序ある行動をとる日本人に
海外メディアは驚き、そしてその姿を称賛し、
世界中で復興努力を激励する論調が巻き起こっているそうです。

こうした状況下を背景に、
被災者の方々にとっての光となり得るよう
そして 世界に改めて日本の強さを伝えゆこうと立ち上がった
絆(kizuna)311プロジェクト

今この国にある最高の財産は、人と人との絆です。



その時、私は


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お菓子の道具や 重たい天板が宙を舞う

耳を塞ぎたくなるような 壊れゆく恐怖の激音


リビングに飾っていた
等身大ほどの大きなガラスの花器が割れた…

粉々になったガラスの破片を拾い集めていたら
なんだろう
急に 心細くなって、慌てて 空を見上げた。



魅惑のキャベツ


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chou~♪ chou~♪ chou~♪


クレーム パティシエール & クレーム シャンティ を
た~っぷりと詰め込んだ シュ ア ラ クレーム
Chou a la creme


あられ糖をまぶして
ひとくちサイズにカリッと焼いた シューケット
Chouquette



一期一会


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作ることを通して生まれる
人と人との出逢いや 繋がりを
とても尊く思うのです。


一期一会

 今、ここに流れる時を大切に、
 できる限りのことをしましょう。



空と暮らす


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見上げると、今日もきれいな水色!

体を伸ばして 深呼吸


I like this sky.
Therefore, I live in this place.



おめでとう杯


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母のお誕生日

焼いて送った 栗のケーキを
父と一緒に喜んで食べてくれた様子。


遠くに住んでいる家族が、
元気に過ごしてくれていること。
それが 何よりも嬉しい。

 家族の笑顔と健康に、乾杯!



日曜日のスコーン


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急に食べたくなって
ひさびさに焼いたスコーン。

アツアツのところに
はちみつ と 生クリーム。
フレッシュなキウイジャム も添えて…

Picnic on plate.

はぁ~ 満足!



まるちゃん

  • Posted by: kyoko
  • 2011-03-05 Sat 20:20:46
  • Others

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気分転換に、髪、切ってもらいましたぁ~



ハリッツ


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シナモンカレンズのドーナツと
泡たっぷりのカプチーノ

どちらも ほわほわぁ 口福です。


代々木上原
haritts



ぽけぽけ

  • Posted by: kyoko
  • 2011-03-03 Thu 23:59:59
  • works

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朝から夜まで、今日は まるっと打合せ。
東京を右へ左へ、また右へ!

というわけで、メトロ1日乗車券を購入。
これ、断然お得!! な、はずだったのに…
途中で なぜか見当たらず、バックやポッケをごそごそ。

不思議、切符って いつも なんで無くなるんだろう??
しかも こんなに大きな切符、どこへ??


 あ、今日ひな祭り!



メッセージ


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「よくがんばりました。」

今朝、友人がメールで送ってくれた言葉。

なんだか とっても嬉しかった。
自分が急に子供になったような感覚で、
ずっと張りつめてた気持ちが するすると緩む。



 「日々穏やかで 幸せであるように…」

今夜、別の友人がメールで送ってくれた言葉。
ふわふわな毛布に包まれるように 柔らかい。



絶妙なタイミングで 誰かが届けてくれるメッセージ
愛のある言葉を ありがとう。



心の瞳

  • Posted by: kyoko
  • 2011-03-01 Tue 23:59:59
  • Others

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五感をとぎすませて、暗闇の中を進む。

姿カタチや肩書きなんて 人の表面的な彩色は、
闇の中では意味がない。

見えないからこそ 見えてくる真実。


数年前に体験して、私は人生観が変わりました。
最高のエンターテインメントだと思う。


DIALOG IN THE DARK



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